Capturer le texte présent dans une image

Vu sur Freewares-tutos : " Capture2Text est un logiciel gratuit (Open Source) qui permet de capturer le texte présent dans une image, puis d'enregistrer le résultat dans le presse papier." Intrigué par cette annonce, nous avons testé le logiciel afin de vérifier comment il était possible de récupérer un texte associé à une image (ex : livre), ou dans un document pdf protégé, pour en extraire partie du texte, afin, par exemple de le lire par voix de synthèse.
Une fois le logiciel installé, il faut faire un clic droit sur son icône dans la zone de notification, pour régler le procédé d'OCR sur le français.
Ensuite, la commande WIN + Q, déclenche une capture d'écran, il suffit de deplacer la souris en utilisant le clic droit pour centrer la zone de capture, puis un clic gauche affiche le texte de l'image dans une fenêtre, et place le texte dans le presse papier, prêt à être collé dans une application de traitement de texte.

(ex : à gauche capture extraite d'un document pdf, à droite affichage du texte après traitement OCR, prêt à être copié dans une autre application).
Dans l''exemple ci dessous, capture du texte d'une image, extraite d'un livre.

Une technique qui nécessite un petit travail mais ouvre de nouvelles perspectives pour oraliser des livres ou documents par voix de synthèse.
http://sourceforge.net/projects/capture2text/